تشهد العاصمة الرياض ازدهاراً غير مسبوق في مشهد المطاعم مع افتتاح الكثير من المطاعم العالمية الراقية، يصاحبه أيضاً زيادة في عدد المطاعم المحلية من الطراز الأول، التي تتفوّق في بعض الأحيان بروعتها على أشهر الأسماء.
يبرز من بين المطاعم المحلية الفريدة من نوعها، مطعم بازارو الذي يقدّم أشهى الأطباق اليابانية بلمسة مميزة.
نبدأ من الموقع، إذ يقع داخل متجر صم بلس ثينقز العصري متعدد للإقسام، مما يسبغ عليه لمحة فنية راقية ويجعلكم تقعون في حبه من الوهلة الأولى.
ينتظركم في الطابق الثاني ضمن مساحة راقية وحميمية ويقدّم قائمة طعام تعكس الطابع المسيطر عليه.
ينجح المطعم في ترك انطباعٍ أول رائع ويحافظ عليه على مدى كامل التجربة. يمتد على مساحة صغيرة إلى حدٍ ما ويتألق بإضاءة خافتة وأسقف منخفضة وسجاد ذات لون أحمر فاتح، ويبدو فيه فريق العمل كأنّهم فرقة موسيقية يعزفون مقطوعة رائعة لسلاستهم واحترافيتهم.
كمعظم المطاعم اليابانية في الرياض، تسيّطر أطباق اللحوم النيئة على قائمة الطعام في بازارو، لكنّه يتفوّق على الكثير منهم بفضل أطباقه الفريدة من نوعها. بينما قد لا نعاود طلب كرات الأرز المقلية مع لحم البط والجبن، إلا أننا سنعود من أجل النودلز مع الثوم والنوري بكلّ تأكيد.
كما يبرز في قائمة الطعام كارباشيو السمك أصفر الذيل مع البرتقال بنكهته الحامضة اللذيذة، إلى جانب سلطة الهليون والكوسا التي تتميّز عن غيرها من السلطات المتوفّرة.
بالنسبة إلى لفائف الماكي، يقدّم بازارو أربع قطع في كلّ طبق، بدلاً من ست، مما يتيح لكم الطلب من عددٍ أكبر من الخيارات (كما أنّ الأسعار تعكس تماماً حجم الأطباق).
تتميّز لفائف التونة الحارة بنكهتها القوية، إلا أنّ لفائف السلمون مع الأفوكادو هي ما تضرب جميع الأوتار الصحيحة.
بشكلٍ عام، أي كان طلبكم في هذا المطعم الجميل، ستلاقون صعوبة في إيجاد طبق لا تحبونه، ويعزز هذا تشكيلة الموكتيلات اللذيذة التي يقدّمها.
يقدّم بازارو قائمة طعام فاخرة بأسعارٍ معقولة ضمن أجواء راقية ومع طاقم عمل يتمتّع بخبرة عالية، ويشكّل وجهة رائدة بين سكان الرياض. عندما تفتح المطاعم العالمية أبوابها في الرياض، نأمل أن تكون على قدر المنافسة.
