حل الطقس الجميل وأتت معه أطباق الخريف.
مع قدوم الخريف نبدأ بالبحث عن أطباق الخريف الدافئة بنكهاتها الجديدة.
وتبدأ المطاعم والمقاهي بالتنافس بتحضير الأطباق الدافئة ذات الروائح الشهية.
وتعد أشهر النكهات المرتبطة بالخريف هي القرفة والهيل واليقطين. لطالما ارتبط القرفة والهيل في الثقافة السعودية، حيث يتم استخدامهما في الكثير من المشروبات المحلية مثل القهوة والكرك، ويستخدمان في الكثير من الأطباق الشعبية.
ولكن تعد نكهة اليقطين جديدة نسبياً في الحلوى في المنطقة، ولكن لاقت شعبية كبيرة بين سكان العاصمة.
إليكم ألذ أطباق الخريف بمزيجها الرائع من النكهات والروائح الزكية.
بانكيك اليقطين من بترميلك
لمزيج رائع من البانكيك والبهارات الخريفية يقدم لكم بترميلك أجدد أطباق الخريف بانكيك اليقطين. برائحة عطرة ومزيج دافئ من البهارات الشتوية والبانكيك الطرية يعد هذا الطبق المثالي لمزج المالح والحلو. يتميز بترميلك بأجوائه الريفية ويزدحم المقهى في وقت الفطور بالتحديد لتميزه بالمخبز والكثير من الأصناف المميزة التي تجذب السكان للعودة للمزيد.
قد يهمكم أيضاً: أفضل المطاعم لتناول الفطور في الرياض.
يومياً، من 8 صباحاً إلى 11 ليلاً. النخيل، https://www.instagram.com/buttermilk.sa/.
دونات القرفة من قليز
من منا لا يحب الدونات؟ فهي قطع هشة حالية مناسبة لكل يوم. ومع انتشار أنواع الدونات المحلية أصبحت الخيارات لا متناهية، ولكن ما يميز دونات قليز ؟ يقدم قليز أجدد أطباق الخريف بنكهة لاذعة ومثالية للأيام الباردة بقطع الدونات بعجينة البريوش المغطاة ببهارات القرفة اللاذعة، لنكهة جديدة مثالية مع القهوة أو الشاي مع من تحبون.
قد يهمكم أيضاً: تجربتنا في قليز دونات.
يومياً من 10 صباحاً إلى 12 ليلاً. المعذر الشمالي، https://www.instagram.com/glazedonuts.sa/.
بانكيك اليقطين من ذا تيبل
إن لم تزوروا ذا تيبل استعدوا لأجمل مفاجأة فزيارته أشبه بالدخول إلى كوخ ريفي مزين بالأثاث الأبيض والنباتات والأواني الفريدة من نوعها. بالإضافة لأجواء المطعم يتميز ذا تيبل بأطباق متنوعة وأحدها هو بانكيك اليقطين وهي الأكثر طلباً في الخريف. استمتعوا بها مع الفطور مع من تحبون.
قد يهمكم أيضاً: أفضل مطاعم ريفر ووك الرياض.
السبت – الخميس من 9 صباحاً إلى 12 ليلاً، الجمعة من 12 ظهراً إلى 12 ليلاً. الملقا، https://www.instagram.com/thetable.sa/.
كيكة اليقطين والكراميل المملح من دليش
هل تحتفلوت بعيد ميلاد في الخريف؟ أو مناسبة مميزة ؟ للإحتفال بالمناسبات بنكهات خريفية جربوا كيكة اليقطين والكراميل المملح من ديليش. أحد أشهر محلات الكيك المحلية وأكثرهم تنوعاً في النكهات يقدم خيار جديد لمحبي اليقطين وتغطى الكيكة بالكريمة وتزين بالكراميل المملح.
قد يهمكم أيضاً: أجمل كيكة فواكه في الرياض.
السبت – الخميس من 10 صباحاً إلى 10 ليلاً، الجمعة من 1 ظهراً إلى 10 ليلاً. الورود، https://www.instagram.com/delishbakerysa/.
كرك غلام
المزيج المثالي الذي يعود له سكان الرياض في كل خريف وشتاء هو شاي الكرك وخبز الشباتي. أصبحت المقاهي المحلية تقدم تشكيلة واسعة وتنوع في نكهات الكرك ولكن تبقى النكهة الأصلية المفضلة في أطباق الخريف لسكان العاصمة هي مزيج الهيل والزنجبيل مع الحليب والشاي. وترتبط نكهة الكرك بالشتاء والتجمع حول النار الدافئة، ويعد كرك غلام الخيار الأول لمحبي الكرك والشباتي حيث يقدم أنواع خبز الشباتي المحشي بمختلف النكهات وأشهرها شباتي الجبن وشباتي النوتيلا.
قد يهمكم أيضاً: أفضل أماكن الشاي في الرياض.
يومياً من 6 صباحاً إلى 12 ليلاً، حطين، https://www.instagram.com/karakgholam/.
