هل تساءلتم يوماً كيف يقيّم خبراء تايم أوت الرياض المطاعم؟
بوست على إنستغرام أو طبق شهي على تيك توك قد يغرينا لزيارة مطعم جديد، لكن ماذا عن رأي حقيقي محايد من شخص جرّب بنفسه، ودفع ثمن الفاتورة من جيبه؟
هنا يأتي دور فريق تايم أوت الرياض، الذي يعتمد على خبراء محترفين يتنقلون بين مطاعم المدينة دون الكشف عن هويتهم، ليكتبوا مراجعات صادقة تستند إلى معايير دقيقة، أهمها جودة الطعام، الخدمة، والأجواء.
المطاعم، الطهاة والترندات، كلها أشياء تتغير. لكن المبادئ التي تأسست عليها علامة “تايم أوت” لم ولن تتغير أبداً.
إليكم لمحة عن كيفية إجراء خبراء “تايم أوت الرياض ” تقييمات وجهات الطعام في المدينة، والتوصل إلى قائمة المطاعم المرشحة لجوائز تايم أوت الرياض 2025، ومن ثم إعلان الفائزين ومطعم العام.
أسس تقييم المطاعم لدى خبراء تايم أوت الرياض
السرية
يزور فريق خبراء تايم أوت الرياض المطاعم على مدار العام، دائماً يحجزون بأسماء مستعارة ودائماً يدفعون ثمن وجباتهم بأنفسهم. هذا يضمن أنهم يختبرون كل وجبة يدفعون من جيوبهم ولا يتلقون أي معاملة خاصة.
النزاهة
سواء كانت التجربة جيدة أو سيئة أو متوسطة، فإن خبراء تايم أوت الرياض يروون الحقيقة حول تجاربهم عند كتابة مراجعات المطاعم والأماكن فيها.
الاستقلالية
لا يتأثر فريق الخبراء لدينا بأي شكل من الأشكال بالمعلنين أو الشركاء أو الأصدقاء التابعين لـ”تايم أوت”.
الخبرة
خبراء تايم أوت الرياض هم أشخاص نشطون بطبيعتهم. يخرجون كل ليلة في جميع أرجاء المدينة. وبوجود فريق مكوّن من جنسيات من جميع أنحاء العالم، عاشوا وجربوا مطابخ متنوعة في دول متعددة، فهذا يعني أنه لا يوجد طبق جريء جداً أو ترند غريب جداً يمنعهم من تجربته.
القيمة مقابل المال
تلتزم علامة “تايم أوت” بتقديم أفضل أماكن تناول الطعام في المدينة، مما يوفر على القراء الوقت والمال.
ويتم تقييم ما يقدمه المطعم من قيمة مقابل المال في كل مراجعة. فنحن لا نضع حداً معيناً لتكلفة الفاتورة، ولا يوجد رقم ثابت لدينا أو حد أقصى. إن جودة تجربة الطعام بشكل عام، والمُقاسة وفقاً لعدد من المعايير، هي ما يحدد قيمة المطعم.
جوائز تايم أوت الرياض لأفضل المطاعم لعام 2024: إعلان قائمة المطاعم المرشحة للجائزة
معايير التقييم لدى خبراء تايم أوت الرياض
للحفاظ على القيم الأساسية لتايم أوت، يتناول الخبراء الطعام دائماً دون الكشف عن هويتهم، ويدفعون قيمة فاتورتهم، ويقيّمون المكان وفقاً لمجموعة من المعايير الثابتة:
- جودة الطعام
- مستوى الخدمة
- تصميم وموقع المطعم
- الأجواء العامة
- تنوع المشروبات
- القيمة الإجمالية مقابل المال
مراجعو تايم أوت
يتكون فريق خبراء تايم أوت الرياض من موظفين بدوام كامل تابعين للعلامة وشغوفين بمشهد الطعام الحيوي، يتناولون الطعام في مختلف أرجاء المدينة كل أسبوع من السنة.
وكجزء من مبدأ العلامة الأشمل، الذي ينص على أن جميع الموظفين يجب أن يكونوا خبراء محليين، يتمتع خبراؤنا بمعرفة متعمقة بمشهد الطعام المتغير باستمرار في المدينة.
وبفضل تشكيلتهم التي تضم جنسيات من جميع أنحاء العالم، يتوحّد مراجعو تايم أوت في شغفهم بالطعام، بدءاً من استكشاف قوائم تذوق من سبعة أطباق، وصولاً إلى سندويشات شاورما بسبعة ريالات، وكل ذلك في سبيل اكتشاف أفضل تجارب الطعام من حيث الجودة والقيمة.
ففي مشهد طعام سريع التغير مثل الرياض ، حيث المطاعم الجديدة تفتح أبوابها كل شهر والمفاهيم تتطور باستمرار، تأتي مراجعات تايم أوت الرياض كمرجع موثوق للذوّاقة وكل من يبحث عن تجربة تستحق وقته وماله. ليس فقط لأن الخبراء يزورون الأماكن خفية، بل لأنهم يمتلكون ذائقة مدرّبة وقدرة على التفريق بين “العادي” و”المميز”.
كل وجبة يتم تقييمها ضمن سياقها: هل يبرر السعر الجودة؟ هل الخدمة تنسجم مع أجواء المكان؟ هل يُقدَّم الطبق كما يوصف في القائمة؟ هذه الأسئلة، وأكثر، تدور في ذهن المراجع طوال الزيارة، ليترجمها لاحقًا إلى مراجعة مكتوبة تعكس تجربته بدقة وبدون تحيّز.
وفي عصر تعتمد فيه الكثير من المنصات على الترويج المدفوع، نلتزم بمصداقية مطلقة، حيث لا يتدخل أي إعلان أو شراكة تجارية في محتوى المراجعة.
لهذا السبب، أصبحت مراجعاتها تحظى باحترام القرّاء المحليين والزوار على حد سواء، وتُستخدم كمرجع عند حجز طاولة، أو تجربة مطبخ جديد، أو حتى اقتراح وجهة لضيوف من خارج المدينة.
