تحبّ كلير لافين الطبخ منذ صغرها ويدفعها شغف كبير نحو تحضير مختلف أصناف المأكولات وخاصة التي يحبها الصغار.
تمكنت كلير وهم أم لطفلين من الوصول إلى التصفيات الأخيرة في مسابقة جونيور ماستر شيف، وكان لها أيضاً ظهور في برنامج الطبخ الشهير Masterchef Goes Large.
تختص بالأطباق السريعة وسهلة التحضير والتي يحبها جميع أفراد العائلة، فإن كنتم تريدون بعض الأفكار لتحضير وجبات غداء مثالية للأطفال، تابعوا القراءة.
راب قرنبيط مشوي مع سلطة كول سلو
المكونات
- قرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة
- معلقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من غرام ماسالا
- ملعقة صغيرة من اللبن
- قطعة ملفوف أحمر صغيرة
- جزرتان
- ربع قطعة ملفوف أبيض
- 4 ملاعق صغيرة من المايونيز
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- عصير نصف ليمونة
- 4 راب تورتيلا
طريقة التحضير
- الخطوة 1: نخلط جميع التوابل مع اللبن والقرنبيط.
- الخطوة 2: نضع مزيج القرنبيط في صينية ونشويه في الفرن حتّى يصبح لون الأطراف ذهبياً (حوالي 20 دقيقة).
- الخطوة 3: لتحضير السلطة، نستخدم جهاز معالجة الطعام على وضعية التقطيع، ونقطّع الجزر والملفوف.
- الخطوة 4: نمزج المايونيز مع الخل وعصير الليمون بشكلٍ جيد ونضيفها إلى الجزر والملفوف.
- الخطوة 5: نضع كمية جيدة من جميع المكونات ضمن راب التورتيلا.
راب تورتيلا مع البيض
المكونات
- بيضتان
- قطعتان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات
- فطر مقطع إلى شرائح
- قطعتان من راب التورتيلا الصغيرة
- مزيح من الأعشاب
طريقة التحضير
- الخطوة 1: نخفق البيض في وعاء ونضيف الأعشاب والتوابل حسب الطلب.
- الخطوة 2: نقلي الفطر مع الطماطم لمدة دقيقتين، وثم نضيفها إلى مزيج البيض.
- الخطوة 3: نقسم المزيج إلى حصتين، ونقلي كل واحدة منها في مقلاة صغيرة، وعند نضجها شيئاً ما نضع فوقها راب التورتيلا.
- الخطوة 4: بعد أن تنضج قليلاً، نقلبها إلى الطرف الثاني حتّى يصبح لونها مائلاً إلى البني. بعدها نلفها ونقطعها.
راب الدجاج
المكونات
- 4 راب تورتيلا صغيرة
- 500 غ من صدر الدجاج
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري غير الحار
- ملعقة صغيرة من شنتي المانجو
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- علبة صغيرة من كريم فريش
طريقة التحضير
- الخطوة 1: نسلق صدر الدجاج على نار هادئة حتى النضج (حوالي 20 دقيقة).
- الخطوة 2: نقطّع الدجاج إلى شرائح بعد أن يبرد.
- الخطوة 3: لتحضير الصلصة، نقلي مسحوق الكاري في مقلاة مع بعض الزيت لمدة 30 ثانية، ثم نضيف معجون الطماطم ونطبخها سوية. نُطفئ النار ونضيف الكريم فريش ومعجون الطماطم.
- الخطوة 4: نضيف الدجاج إلى الصلصة ونتبلها حسب الرغبة ونتركها لتبرد. بالشكل المثالي، نتركها في البراد طوال الليل ونحشي في التورتيلا في الصباح.
راب تورتيلا بالنوتيلا والفواكه
المكونات
- فراولة
- موزتان
- شوكولاتة نوتيلا
- جوز هند مجفف
- 4 راب تورتيلا كبيرة
طريقة التحضير
- الخطوة 1: نقطع الفواكه ونتركها جانباً
- الخطوة 2: نقطع كل تورتيلا إلى أربعة أقسام متساوية
- الخطوة 3: نضع على ربع تورتيلا معلقة صغيرة من النوتيلا، والربع الثاني الفراولة، والربع الثالث الموز، وعلى الربع الرابع نضع جوز الهند.
- الخطوة 4: نبدأ بأول ربع ونلفه فوق الربع الثاني وبعدها الثالث والرابع حتّى نحصل على شكل راب محشي بالشوكولاتة والفواكه.
