يعود مهرجان ثقافة الطعام بنسخة جديدة ليقدّم تجربة طعام غنية بالمأكولات السعودية والأطباق العالمية، ويتميّز هذا المهرجان بتنقّله بين مناطق سعودية مختلفة لتعريف السكان والمقيمين على أطعمة شهية ومبتكرة.
فماذا في تفاصيل مهرجان ثقافة الطعام لهذا العام؟
قد يهمكم أيضاً: هاكاثون الحرف.. مبادرة إبداعية ضمن عام الحرف اليدوية 2025
موعد مهرجان ثقافة الطعام 2025
ينطلق مهرجان ثقافة الطعام في نهاية شهر يناير 2025 ويستمر لغاية منتصف فبراير، وخلال هذه الفترة، يتنقّل المهرجان بين 3 مدن سعودية هي الخبر، الرياض وجدة. أما مواعيد فعاليات المهرجان في كل من هذه المناطق فهي على الشكل التالي:
- الخبر من 29 يناير ولغاية 2 فبراير
- الرياض من 5 إلى 9 فبراير
- جدة من 12 إلى 16 فبراير
والجدير بالذكر أن هذا المهرجان من تنظيم هيئة فنون الطهي، بالتعاون مع برنامج جودة الحياة، ويأتي في إطار الاحتفاء بفنون الطهي المحلية والعالمية، لذا سيقدّم لزوّاره تجربة طعام مميزة وغنية بالفعاليات المختلفة والأطباق الشهية المستوحاة من مختلف المطابخ العالمية، إلى جانب المأكولات المحلية الشعبية.
أهداف المهرجان
تركّز هيئة فنون الطهي من خلال مهرجان ثقافة الطعام هذا العام على 3 أهداف رئيسية. فهي تسعى إلى تعزيز الوعي بفنون الطهي المحلية السعودية والعالمية المتنوعة والغنية، بالإضافة إلى إتاحة الفرصة أمام المشاركين للتواصل في ما بينهم ومع المحترفين من الطهاة والعاملين في مجال الطعام، إلى جانب التبادل المعرفي ما يسهم في إغناء تجربتهم في هذا المجال.
كما أن هذا المهرجان يشكّل فرصة لخلق تجربة فريدة للمشاركين والزوار على حد سواء، من خلال ما يتذوّقونهمن أطباق شهية مستوحاة من المطابخ العربية والعالمية، إلى جانب المشاركة في الأنشطة الثقافية وورش العمل المختلفة.
مناطق مهرجان ثقافة الطعام 2025
يوفّر هذا المهرجان العديد من الفعاليات والنشاطات التي يمكن لروّاده المشاركة فيها، حيث يُقسم إلى 4 مناطق رئيسية، وهي موزّعة على الشكل التالي:
منطقة العارضين: تخصص هذه المنطقة للجهات المشاركة في المهرجان، فهي تضم 30 ركناً من المطاعم والمتاجر المختصة بالطعام، والتي تمثل مختلف المطابخ والثقافات العالمية. وبذلك، تُتاح أمام روّاد المهرجان فرصة استكشاف أطعمة وأطباق جديدة وشهية.
منطقة ورش العمل: تتيح هذه المنطقة فرصة تعلّم مهارات الطبخ للراغبين باكتشاف تقنيات مختلفة لتحضير الأطباق الشهية، وهي مقسّمة إلى ثلاثة أركان رئيسية بدءاً من تحضير المخبوزات المتنوّعة، مروراً بتجارب الطهي الحي المباشر، وصولاً إلى تعلّم الحرف اليدوية.
منطقة المسرح: هذه المنطقة مخصصة للنشاطات الفنية الترفيهية والفنون الأدائية والعروض الموسيقية، وهي فرصة للتبادل الثقافي بين المشاركين وللتعرف على التنوّع الثقافي الفني العالمي.
منطقة الطفل: تشمل هذه المنطقة العديد من نشاطات الطهي الممتعة والمسلية والثقافية المناسبة للأطفال على اختلاف أعمارهم، وهذا ما يجعل المهرجان وجهة مميزة للعائلات.
من 29 يناير إلى 16 فبراير، الخبر، الرياض، جدة، السعودية، mocculinary@ ،culinary.moc.gov.sa
